Bu atıştırmalığı yapmak için sadece birkaç malzeme ve 10 dakika yeterli. Limon sosu, havuç ve salatalığın hem rengini hem de tadını canlandırıyor. Jülyen doğranmış havuç ve salatalık ise çıtır bir dokunuş katıyor. Bu atıştırmalığı öğün aralarında veya canınız bir şeyler atıştırmak istediğinde tüketebilirsiniz. İşte limon soslu havuç ve salatalık atıştırmasının yapılışı ve püf noktaları.
Limon soslu havuç ve salatalık atıştırması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Limon soslu havuç ve salatalık atıştırması, hem lezzetli hem de faydalı bir atıştırmalıktır. İşte bu atıştırmalığın sağlığınıza olan faydalarından bazıları:
Limon, C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur, cilt sağlığını destekler ve antioksidan etkisi gösterir.
Havuç, A vitamini, beta karoten, lif, potasyum, kalsiyum ve folik asit gibi besin öğeleri içerir. A vitamini, göz sağlığı için önemlidir. Beta karoten, cilt ve saç sağlığını iyileştirir. Lif, sindirim sistemini düzenler. Potasyum, kan basıncını dengeler. Kalsiyum, kemik ve diş sağlığını korur. Folik asit, hücre yenilenmesine yardımcı olur.
Salatalık, yüzde 95 oranında sudan oluşur. Bu nedenle vücudu nemlendirir, susuzluğu giderir, toksinleri atar ve kilo kontrolüne katkıda bulunur. Salatalık ayrıca, K vitamini, B vitamini, magnezyum, fosfor, demir ve çinko gibi besin öğeleri de içerir. K vitamini, kan pıhtılaşmasını sağlar. B vitamini, enerji metabolizmasını hızlandırır. Magnezyum, kas ve sinir fonksiyonlarını düzenler. Fosfor, kemik ve diş sağlığını destekler. Demir, kan yapımına katılır. Çinko, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Limon soslu havuç ve salatalık atıştırması yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Havuç ve salatalığı jülyen doğramak, hem görüntü hem de lezzet açısından önemlidir.
Limon sosunu hazırlarken, zeytinyağı ve limon suyunun oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha ekşi bir sos isterseniz, limon suyunun miktarını artırabilirsiniz. Daha hafif bir sos isterseniz, zeytinyağının miktarını azaltabilirsiniz.
Limon sosunu havuç ve salatalığın üzerine gezdirdikten sonra, buzdolabında dinlendirmek, sosun sebzelerin içine iyice işlemesini sağlar. Böylece daha lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz.
Limon soslu havuç ve salatalık atıştırmasını, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Nane, hem ferah bir koku hem de serin bir tat verir.
(HABER MERKEZİ)
