Somon Balığının Faydaları Nelerdir? Sağlıklı Bir Lezzet İçin 12 Farklı Yöntem ve Tarif!

Somon balığı, soğuk su balığıdır ve ülkemiz sularında doğal ortamda bulunmadığı gibi yetiştirmesi de yapılamamaktadır. Somon balığı, etli ve lezzetli bir balık türüdür, oldukça faydalıdır. Bu yazıda, somon balığının 12 farklı pişirme yöntemleri, 12 nefis tarifleri ve 12 lezzet sırları hakkında bilgi verilmektedir. Somon balığının yanı sıra sosu ve marine metodlarını da öğrenin.

Somon balığının en avantajlı yönlerinden biri farklı pişirme yöntemlerine açık olmasıdır. Kızartmak, somon balığı çorbası yapmak, fırında tarif hazırlamak gibi seçenekler vardır. Dilimleme aşamasında ise balığın omur kemiğinden eşit kesimler yapılabilir. Kılçıkları cımbız yardımıyla alarak bu sorunu da halledebilirsiniz. Pişirmeden önce somon balığı terbiyesi yaparsanız daha nefis sonuçlar alabilirsiniz. Alışkanlık yapan aromasıyla öne çıkan balık türlerinden somonlu tarifler ile sıra dışı yemeklere imza atabilirsiniz.

Somon balığı nasıl yapılır? Evde kendi mutfağınızda en az balık restoranlarındaki kadar lezzetli ve iştah açan somon balığı tarifleri listesini sizler için derledik!

1) Hafif ve Sağlıklı Bir Tarif: Fırında Somon

Somon pişirme yöntemleri içindeki en pratik türlerden biri olan fırında somonu kolaylıkla yapabilirsiniz. Linkteki adımları takip etmeniz sofranıza bu sade ve renkli tadı eklemeniz için yeterlidir. Fırında Somon

2) Fırında Patatesli ve Özel Soslu Somon Balığı

Fırında somon pişirmek istiyorum; doyurucu ve özel bir tarif olsun diyorsanız işte size enfes formül! Özel sosuyla harmanlanan lokum tadında somon balığı, yanında yumuşacık pişmiş patatesleriyle tam ağzınıza layık! Fırında Patatesli ve Özel Soslu Somon Balığı

3) Sos ile Lezzeti Artırılmış Izgara Somon

Somonun en leziz hallerinden biri olan ızgara tarifini yapacağınız özel sos ile tatlandırabilirsiniz. Mükemmel bir aperitif olan soslu somon ızgarayı tek başına yemeyi de seçebilirsiniz. Soslu Somon Izgara

4) 12 Dakikada Servise Hazır: Airfryer Somon Tarifi

Son dönemin popüler sıcak hava fritözü airfryer ile çok sağlıklı ve jet hızında somon hazırlayabilirsiniz! Airfryer Somon

Somon Balığı Nasıl Temizlenir?

Somon balığını temizlemek için öncelikle balığın pullarını kazıyarak temizleyin. Ardından bıçakla balığın karnını yarıp iç organlarını çıkarın. Balığın kafasını ve kuyruğunu kesip atın. Balığı yıkayıp kurulayın. Balığı dilimlemek için omur kemiğinden eşit aralıklarla kesin. Kılçıkları cımbızla çekerek alın.

Somon Balığı Nasıl Marine Edilir?

Somon balığını marine etmek için bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pulbiber koyun. Karıştırın. Somon balığını bu karışıma bulayın. Buzdolabında en az yarım saat bekletin.

Somon Pişirirken Hangi Baharatlar Kullanılır?

Somon balığı pişirirken kullanabileceğiniz baharatlar şunlardır:

• Tuz: Somon balığının lezzetini arttırmak için tuz kullanın. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
  Karabiber: Somon balığının tadına acılık ve keskinlik katan karabiber, balığın aromasını güçlendirir.
• Kekik: Somon balığının en yakın dostu olan kekik, balığa hoş bir koku ve tat verir. Kekik, somon balığının yağlı yapısını dengelemeye de yardımcı olur.
• Pulbiber: Somon balığının tadına biraz hareket katmak isterseniz pulbiber kullanabilirsiniz. Pulbiber, somon balığının rengine de uyum sağlar.
• Sarımsak: Somon balığının lezzetini arttırmak için sarımsak kullanabilirsiniz. Sarımsak, somon balığının enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisini de arttırır.
• Limon: Somon balığının en iyi arkadaşı olan limon, balığa ferah bir tat verir. Limon, somon balığının yağını alır ve sindirimini kolaylaştırır.

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları

Somon balığını pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar şunlardır:

• Somon balığını pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin. Böylece balık daha eşit pişer.
• Somon balığını pişirirken fazla pişirmemeye özen gösterin. Somon balığının içi pembe kalmalıdır. Aksi halde balık kurur ve lezzeti azalır.
• Somon balığını pişirirken kullandığınız yağın kaliteli olmasına dikkat edin. Zeytinyağı, somon balığı için en uygun yağdır.
• Somon balığını pişirirken balığın cildini koruyun. Balığın cildi, balığın nemini ve lezzetini korur. Ayrıca balığın cildi, kızartıldığında çıtır çıtır olur.
• Somon balığını pişirirken balığın pişme süresini takip edin. Somon balığının pişme süresi, balığın kalınlığına ve pişirme yöntemine göre değişir. Genel olarak, somon balığını 200 derece fırında 20 dakika, ızgarada 10 dakika, tavada 15 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Somon Balığı Faydaları Nelerdir?

Somon balığı, sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli olarak tüketmesi gereken bir besindir. Somon balığının faydaları şunlardır:

• Somon balığı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür, kan basıncını düzenler, damar sertliğini önler, beyin fonksiyonlarını geliştirir,
• Somon balığı, depresyonu önler, ruh halini iyileştirir, stresi azaltır, uyku kalitesini arttırır.
• Somon balığı, protein bakımından zengindir. Protein, kas yapımını destekler, saç ve tırnak sağlığını korur, yaraların iyileşmesini hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, tokluk hissi verir.
• Somon balığı, A, D, B12, B6, B3, B2, B1 vitaminleri içerir. Bu vitaminler, göz sağlığını korur, kemikleri güçlendirir, sinir sistemi fonksiyonlarını düzenler, enerji üretimine katkıda bulunur, hormon dengesini sağlar, cilt sağlığını iyileştirir.
• Somon balığı, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko, selenyum, iyot gibi mineraller içerir. Bu mineraller, diş ve kemik sağlığını korur, kan yapımını destekler, tiroid bezinin çalışmasını düzenler, antioksidan etkisi gösterir, vücuttaki toksinleri atar, metabolizmayı hızlandırır.

Somon Balığı Nasıl Seçilir?

Somon balığını alırken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar şunlardır:

• Somon balığının rengi canlı pembe veya kırmızı olmalıdır. Soluk veya donuk renkli somon balığı taze değildir.
• Somon balığının cildi parlak ve pulu tam olmalıdır. Mat veya yırtık ciltli somon balığı kalitesizdir.
• Somon balığının gözleri berrak ve parlak olmalıdır. Bulanık veya çökük gözlü somon balığı bayatlamıştır.
• Somon balığının eti sert ve esnek olmalıdır. Parmakla bastırıldığında iz kalmamalıdır. Yumuşak veya gevşek etli somon balığı bozulmuştur.
• Somon balığının kokusu taze ve deniz kokulu olmalıdır. Keskin veya ekşi kokulu somon balığı çürümüştür.

Somon Balığı Nasıl Saklanır?

Somon balığını saklarken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar şunlardır:

• Somon balığını buzdolabında saklamak isterseniz, balığı streç filme sarın veya hava almayan bir kapta muhafaza edin. Böylece balık kokusu yayılmaz ve balık kurumaz. Somon balığını buzdolabında en fazla 2 gün saklayabilirsiniz.
• Somon balığını derin dondurucuda saklamak isterseniz, balığı vakumlu poşetlere koyun veya alüminyum folyoya sarın. Böylece balık oksitlenmez ve lezzeti korunur. Somon balığını derin dondurucuda en fazla 6 ay saklayabilirsiniz.
• Somon balığını çözdürmek isterseniz, balığı buzdolabının alt rafına koyun ve yavaşça çözünmesini bekleyin. Böylece balık bakteri üretmez ve lezzeti bozulmaz. Somon balığını çözdürdükten sonra hemen pişirin veya tekrar dondurmayın.