Türkiye’nin önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olan Ayvalık, bu yıl ilk kez düzenlenecek GastroFest 2025 ile mutfağının eşsiz zenginliğini ve kültürel mirasını geniş kitlelerle buluşturmaya hazırlanıyor. Ayvalık Belediyesi tarafından organize edilen festival, 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde üç gün boyunca ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, organizasyonun detaylarını şu sözlerle aktardı: “Gastronomi alanında Türkiye’nin en özel mutfaklarından birine sahip olan Ayvalık, bu festivalle ulusal ve uluslararası ölçekte daha da görünür hale gelecek. Sözen Grup ile birlikte hayata geçirdiğimiz GastroFest, yerel üreticiden şeflere, restoran işletmecilerinden gurmelere kadar gastronomi dünyasının tüm bileşenlerini buluşturacak.”
Başkan Ergin ayrıca, “Ayvalık’ın kültürel ve gastronomik mirasını geleceğe taşımak, yeni nesillere aktarmak ve gastronomi turizmini 12 aya yaymak adına bu festival büyük bir adımdır. Aynı zamanda yerel markalarımız için de prestijli bir platform olacak,” ifadelerini kullandı.
“Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” temasıyla düzenlenecek olan GastroFest 2025; zeytinyağlılar, deniz ürünleri ve coğrafi işaretli yerel tatları ön plana çıkaracak. Festival boyunca ziyaretçiler; şarküteri stantları, mandıralar, butik üreticiler, unlu mamuller, kooperatif ürünleri, tüketime hazır deniz ürünleri ve Ayvalık zeytinyağı markaları ile tanışma fırsatı yakalayacak.
Ayrıca, slow food sunumları, bilgilendirme köşeleri, yerel ürün tadım alanları ve canlı müzik performansları festivalin öne çıkan unsurları arasında yer alacak.
Gastronomiye ilgi duyan herkesin yakından takip ettiği tanınmış isimler de GastroFest 2025 kapsamında Ayvalık’ta olacak.
Festival boyunca hem şef atölyeleri (workshoplar) hem de paneller ve film gösterimleri ile ziyaretçilere dolu dolu bir program sunulacak. Katılımcılar arasında gastronomi dünyasından şu önemli isimler yer alıyor:
Gastronomi tutkunları için eşsiz bir keşif rotası sunan GastroFest, aynı zamanda Ayvalık’ın gastronomik potansiyelini turizmin hizmetine sunuyor. Yeni gastronomi mekânlarının tanıtılması, gastronomik destinasyonların keşfedilmesi ve Ayvalık’ın yeme içme kültürünün tüm yönleriyle deneyimlenmesi için bir vitrin oluşturuyor.
Bu festival sayesinde sadece Ayvalık’ın değil, Türkiye’nin gastronomi sahnesi daha da renkleniyor. Başkan Ergin’in vurguladığı gibi, “GastroFest, sadece bir festival değil; kültür, üretim, yerel değerler ve turizmin birleştiği stratejik bir projedir.”
Ayvalık GastroFest 2025, gastronomi meraklılarını, üreticileri, şefleri ve lezzet tutkunlarını aynı çatı altında buluşturmaya hazırlanıyor. Tarihi atmosferi, doğası ve köklü mutfağıyla Ayvalık, bu üç gün boyunca gastronomi dünyasının kalbi olacak.
(HABER MERKEZİ)
