Fırında Helva Nasıl Yapılır? Balık Sonrası Enfes Bir Tatlı

Balık yemekleri, sağlıklı ve lezzetli olmalarının yanı sıra, kan şekerini düşürerek tatlı yeme isteği uyandırırlar. Balık sonrası tatlı seçiminde ise dikkatli olmak gerekir. Özellikle sütlü tatlılardan kaçınmak, balığın tazeliğine bağlı olarak oluşabilecek rahatsızlıkları önlemek için önemlidir. Bu nedenle, balık yemeklerinin yanında en çok tercih edilen tatlılardan biri de helvadır. Helva, hem kolayca hazırlanabilen hem de balığın yağını alabilen bir tatlıdır. Fırında helva ise, helvanın lezzetini ve kıvamını daha da artıran bir yöntemdir. Fırında helva yapmak için sadece tahin helvası, süt, limon suyu, tereyağı ve ceviz gibi basit malzemeler yeterlidir. Fırında helva nasıl yapılır, gelin birlikte görelim.

Malzemeler

• 500 gram tahin helvası (sade veya fıstıklı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
• Üzeri için susam

Yapılışı

1. Tahin helvasını küp küp doğrayın ve bir kaba alın. Çatalla ezin veya blenderdan geçirin.
2. Süt, limon suyu, tereyağı ve cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kıvam almalıdır.
3. Karışımı güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı bir kaba paylaştırın. Üzerine susam serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Fırında helva yaparken, helvanın kabaracağını unutmayın. Bu yüzden güveç kaplarının üzerinde biraz boşluk bırakın.
• Fırında helva yapmak için sade tahin helvası kullanabileceğiniz gibi, fıstıklı, kakaolu veya cevizli helva da kullanabilirsiniz. Bu helvaların lezzetini artırmak için, içine ekstra ceviz veya fıstık ilave edebilirsiniz.
• Fırında helva tarifini, balık yemeklerinin yanında olduğu gibi, çay saatlerinde de deneyebilirsiniz. Üzerine dondurma veya kaymak ekleyerek servis ederseniz, daha da zengin bir tat elde edersiniz.