Rum cacığı nasıl yapılır? Rum cacığının püf noktaları neler?

Hava sıcaklarının arttığı bu günlerde sofralarımızda serinletici mezelere daha fazla yer veriyoruz. Yoğurtlu mezeler arasında özel bir yere sahip olan Rum cacığı, hem hafif hem de lezzetli olmasıyla her damak tadına hitap ediyor. Hazırlaması oldukça kolay olan Rum cacığını evinizde kolayca hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Rum cacığı nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 500 gr süzme yoğurt
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Salatalıkları yıkayın ve rendeleyerek suyunu sıkın.
2. Sarımsakları rendeleyin.
3. Bir kapta yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak, zeytinyağı, taze nane, kuru nane, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
5. Soğuttuktan sonra servis tabağına alın ve zeytinyağı gezdirerek süsleyin.

Püf Noktaları:

1. Salatalıkların suyunu iyice sıktığınızdan emin olun. Aksi takdirde cacığınız sulu ve cıvık olabilir.
2. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Cacığı servis etmeden önce buzdolabında soğutmanız önemlidir.
4. Rum cacığını ekmek, pide veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.
5. Lezzet Sırları:
6. Rum cacığına ek olarak rendelenmiş havuç, dereotu veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.
7. Cacığı daha koyu kıvamlı seviyorsanız, yoğurt miktarını biraz daha fazla kullanabilirsiniz.
8. Cacığı servis etmeden önce üzerine pul biber veya sumak ekleyebilirsiniz.