Sağlıklı ve lezzetli; havuçlu cevizli kek tarifi

Tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, havuçlu cevizli kek tam da aradığınız tarif olabilir. İçeriğindeki doğal malzemelerle besleyici bir alternatif sunan bu kek, hem kahvaltıların hem de özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Havuç ve cevizin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu kek tarifi, hem pratik yapımıyla hem de enfes tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Şimdi, mis gibi kokusuyla evinizi saracak bu nefis tarife birlikte göz atalım!

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı tarçın

Yapılışı

1. Havuçları rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla nemi alın.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın.
3. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
4. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını ekleyerek kek hamurunu hazırlayın.
6. Son olarak dövülmüş cevizleri ekleyip spatula ile karıştırın.
7. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin, çıkan kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
9. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

• Havuçları rendelerken ince rende kullanmanız, kekin içinde homojen bir dağılım sağlayacaktır.
• Kek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kekin dokusu sertleşebilir.

Havuçlu cevizli kek tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanların favorisi olmaya aday. İçeriğindeki besleyici malzemelerle öne çıkan bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi kendinize hayran bırakacak. Şimdi, bu enfes tarifi deneyerek mutfağınıza ve sofralarınıza neşe katın! Afiyet olsun.