Ege’nin en sevilen yemekleri; Ege'ye lezzet yolculuğu: Zeytinyağlılardan deniz mahsullerine en iyi 16 tarif

Ege Bölgesi, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda birbirinden lezzetli yöresel yemekleriyle de ünlü bir bölge. Zeytinyağının bolca kullanıldığı, taze otların ve deniz mahsullerinin ön planda olduğu Ege mutfağı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte Ege Bölgesi'nin en sevilen 16 yemeği:

14-Deniz Börülcesi

Malzemeler:

500 gram deniz börülcesi
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 limon suyu

Tarif:

Deniz börülcesini bol su ile iyice yıkayın.
Kaynar suda 5-6 dakika haşlayın ve süzün.
Zeytinyağında sarımsakları kavurun.
Haşlanmış deniz börülcelerini ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Püf Noktası: Deniz börülcelerinin daha çıtır olması için haşlama süresini kısa tutun. Ayrıca, deniz börülcesinin pişirme süresinin ardından zeytinyağı ve limon suyu eklemek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar.

Paylaş