Yaz ayları geldiğinde, artan hava sıcaklıkları ile birlikte iştahlarımız da düşmeye başlar. Ağır ve yağlı yemekler yapmak hem midemizi yoruyor hem de terlemeyi artırıyor. Bu nedenle, yaz aylarında serinletici ve hafif lezzetlere yönelmek daha sağlıklı ve keyifli bir beslenme sağlar. Bu yazıda, kavurucu sıcaklarda iştahınızı açacak, hazırlaması kolay ve besleyici hafif yemek önerilerini sizler için derledik.
Yaz aylarının vazgeçilmezi salatalar, hem serinletici hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Mevsim sebze ve meyvelerini kullanarak hazırlayacağınız salatalar, vitamin ve mineral ihtiyacınızı da karşılar. Yoğurt, limon ve zeytinyağlı soslar ile salatalarınızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Domates çorbası, cacık, ayran aşı çorbası gibi soğuk çorbalar, yaz aylarında hem serinlemek hem de hafif bir öğün yapmak için idealdir. Bu çorbaları buzdolabında soğutduktan sonra servis edebilirsiniz.
Fırında sebzeler, hem pratik hem de lezzetli bir öğün seçeneğidir. Mevsim sebzelerini zeytinyağı, baharatlar ve otlar ile harmanlayarak fırında pişirebilirsiniz. Dilerseniz sebzelerinize tavuk veya balık da ekleyebilirsiniz.
Yoğurt, yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezidir. Yoğurt ile çeşitli salatalar, soslar ve mezeler hazırlayabilirsiniz. Soğuk yoğurt çorbası veya cacık da serinlemek için ideal seçenekler arasındadır.
Mevsim meyveleri, yaz aylarında serinlemek ve vitamin ihtiyacını karşılamak için en sağlıklı ve lezzetli besinlerdendir. Meyveleri tek başına tüketebilir veya smoothie'ler hazırlayarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
(ATİLLA AKIN)
