Çan Hacı Fatma Bodur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı tarafından organize edilen “Gastronomi Festivali”, "Doğadan Sofraya" temasıyla bu yıl ikinci kez düzenlendi. Etkinlikte, Anadolu’nun zengin doğası ve ikliminden beslenen yenilebilir otlar toplanarak, geleneksel Türk mutfağının eşsiz tariflerinde hayat buldu.
Festivalde, hem atölye çalışmaları hem de sergi sunumlarıyla otların doğadan toplanmasından sofraya kadar olan yolculuğu anlatıldı. Geleneksel tatların özgün ve yaratıcı sunumlarla hazırlandığı etkinlikte mutfak atölyelerinde yürütülen yemek yarışması, okul girişine kurulan teknolojik sistem aracılığıyla canlı olarak yayınlandı.
Programa Çan Belediye Başkanı Harun Aslan, İlçe Milli Eğitim Müdürü Fuat Kılıçaslan, kurum müdürleri, şube müdürleri ve okul müdürleri de katılarak destek verdiler.
Festivalin en renkli konuklarından biri “Zamanda Yolculuk Müzesi” sahibi İsmail Ergüven olurken, kendi üretimi olan geleneksel ibrikle misafirlere şerbet ikram etti. Yöresel kültürün yaşayan temsilcileri de etkinlikteydi; Çan Yuvalar Köyü’nden Ünzile Teyze, toprak kap “Kakale” yapımını uygulamalı olarak anlatırken, Kazdağları’nın Gülsüm Anası ise şifalı otlarla hazırladığı yemekler ve yöre hikayeleriyle festivale renk kattı.
Festival boyunca hem gastronomi farkındalığı artırıldı hem de yöresel zenginliklerin korunmasına katkı sağlandı. Organizasyonun hayata geçirilmesinde emeği geçen Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Öğretmen Öznur Gülen Can, Öğretmen Yasemin Şeker, Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmeni Fazıl Sayın, Bilişim Teknolojileri Alan Şefi İlhami Akyel, atölye personeli ve öğrenciler ile katkı sunan tüm öğretmenlere teşekkür edildi.
